1 ТРИМЕСТР
2 ТРИМЕСТР
3 ТРИМЕСТР
21 неделя беременности. Питание

Кролик, запеченный в сметане.
- ножки кролика — 4 шт
- сметана — 200г
- розмарин свежий
- ягоды можжевельника — 5-6шт
- соль, перец по вкусу
- чеснок
- вода — 100г
Ножки кролика посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон, затем в сковороду налить воды, добавить розмарин и ягоды можжевельника, накрыть крышкой и тушить около часа или больше, пока мясо не станет совсем мягким. В самом конце добавить сметану и чеснок, перемешать. Подавать, посыпав нарезанным розмарином.
Кролик с грибами
- кролик — 1 шт.
- бекон — 150 г
- грибы (шампиньоны) — 200 г
- репчатый лук — 1-2 шт.
- чеснок — 1-2 зубчика
- растительное масло
- сливки (сметана) — около 1 ст.
- базилик (свежий или сушёный)
- соль
- перец
Куски кролика посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Поместить обжаренного кролика в кастрюлю, долить воды, чтобы жидкость почти покрывала кролика, и тушить на медленном огне 40-60 минут — до готовности.
Соус:
Бекон нарезать соломкой. Слегка обжарить на сковороде. Грибы крупно порезать. Лук нарезать кольцами. Добавить к бекону грибы и лук, обжарить. Добавить специи и сливки (сметану) и потушить 2-3 минуты. Соус готов.
Кролика поместить в соус, посыпать нарезанной зеленью и потушить несколько минут под крышкой. Огонь выключить и дать немного настояться.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий