1 ТРИМЕСТР

29 неделя беременности. Питание

29 неделя беременности. Питание

Баранина с черносливом в горшочке.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 400 грамм баранины
  • 120 грамм чернослива
  • 4 штуки лука репчатого
  • 2 стакана бульона
  • 3 ст. томат-пюре
  • Соль, специи, перец.

Описание приготовления: Баранина режется на небольшие куски, по 40-50 г каждый, после чего слегка обжаривается в оливковом масле и складывается в горшочек в один слой. Репчатый лук очень мелко шинкуется и недолго пассеруется на масле вместе с томат-пюре. Лук с томатом выкладывается на слой баранины. Сверху укладывается чернослив, хорошо промытый и разрезанный пополам. Сверху еще один слой баранины и последний слой –пассерованый лук. Посыпаем специями: черный перец, зира, веточка кинзы. Добавляем соль по вкусу. Заливаем бульоном. Закрываем горшочек крышечкой или лепешкой из теста. Отправляем горшочки в духовку на 1 час. Запекаем при температуре 180 градусов.

Подайте к этому блюду салат из зеленых листьев, заправленный льняным маслом и соком граната или лимона.